Thạch hạt sen nhãn nhục rất phù hợp để ăn vặt trong những ngày đông lạnh.- Emdep.vn
Thạch hạt sen nhãn nhục mới lạ

Thạch hạt sen nhãn nhục mới lạ

Với những nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm, thời gian chế biến không lâu và công đoạn chế biến cũng không mấy cầu kỳ, thạch hạt sen nhãn nhục chắc chắn sẽ là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn với tất cả các thành viên trong gia đình bạn sau mỗi bữa ăn.  Thạch hạt sen nhãn nhục

Nguyên liệu: 

- Bột rau câu: ½ gói (khoảng 15 gr) - Đường: 50gr - Hạt sen tươi: 100gr (hoặc 50gr hạt sen khô) - Nhãn nhục: 50gr - Nước: 500ml Thạch hạt sen nhãn nhục

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch nhãn nhục và hạt sen. Cho nhãn nhục và hạt sen vào nồi, thêm nước, ninh cho hạt sen chín mềm.  Thạch hạt sen nhãn nhục Bước thứ hai(2): Cân đường rồi trộn thật đều đường với bột thạch.  Thạch hạt sen nhãn nhục Bước thứ ba(3): Hạt sen chín mềm, thêm nước vào cho đủ khoảng 500ml nước. Đun sôi nước, đổ bát đường trộn bột thạch vào nồi. Vừa đổ vừa dùng đũa quấy đều, đun sôi thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt lửa.  Thạch hạt sen nhãn nhục Bước thứ tư(4): Để cho mặt trên của thạch hơi se lại thì dùng đũa gắp bỏ phần bọt se lại trên mặt thạch (trong quá trình nấu nếu hớt bỏ được bọt thì không cần thực hiện động tác này). Sau đó rót thạch vào khuôn. Thạch hạt sen nhãn nhục Bước thứ năm(5): Chờ thạch nguội và cứng lại thì cho thạch vào tủ lạnh. Khi ăn có thể cho thêm nước cốt dừa có pha thêm chút sữa đặc.  Thạch hạt sen nhãn nhục Thạch hạt sen nhãn nhục với phần thạch giòn giòn, những miếng nhãn nhục có vị ngọt thanh mà không gắt như khi còn chưa nấu, lại kết hợp cùng hạt sen bùi bùi thơm mát làm cho người ăn cứ muốn ăn hoài mà không chán.  Thạch hạt sen nhãn nhục mới lạ

Lưu ý:

- Khi chọn hạt sen nên chọn hạt sen Huế sẽ có màu trắng đẹp, căng mẩy và khi ninh rất nhanh nhừ, rất bở mà lại không bị nát.  - Đường có thể thêm hoặc bớt theo khẩu vị, nhưng không nên cho nhiều quá vì khi nấu vị ngọt của nhãn nhục sẽ làm cho món thạch trở nên quá ngọt. Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch hạt sen thạch cách làm thạch

banh troi ngu sac tôm cuộn rong biển diềm Hủ Tiếu mực nộm củ cải món ăn từ ếch Từ Rau củ Món mặn ăn cơm luoc rau muong ngon đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét bánh nhân xoài lam khoai tay nuong tieu bún kho thịt vịt với gừng phở trộn bun mam chay Quý cach lam ca tim xao toi Cha da heo cookies ga chien gion Suon xao chua ngot mon thit Trần Huy Liệu cach lam nom thit nac nau canh cà tím kho chay với nấm đùi gà và đậu ot da lat nhoi thit ga công thức thịt gà chiên nước mắm trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam Gọn Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch tủ gỗ trứng cuộn cơm chiên cach nau sua ngo gà nướng sả ớt thit kho cu sen lam sua canh bo ham cay canh nha đam Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó trứng xào đậu đũa bánh dừa trái tim bun rieu banh chocochip muffin cẠcà giấm trắng hấp bánh khoai lang ChẠđôi trung muoi Chã gio cách làm xoài bọc kem thit kho dong pha ngon cách tra sua tran chau vi tra xanh canh Gà sa Những món chay ca cao nguyên chất trùng trục rau câu hoa quả Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon Món chao cong óc chó bò tái chanh Đu đủ goi ảo thuật sashimi cÃƒÆ nuoc canh ga kem trà xanh Canh chua cá linh ngon bất hủ Tom xao sate sinh tố sữa bơ cách làm thịt gà viên đậu hũ nhồi tôm Băng gà sả canh gà món canh Hằng MT thế giới bánh quẩy churros sup kim chi chem chep món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng nam chien gion Xá xíu chay cách làm cá kho bánh trung thu cách kho thịt bup cai long ga ngon bánh mì pizza chẠgà xay Banh Duc cách làm chanh muối cá kho tiêu XuÃƒÆ banh mi jambon mật ong cafe khoai lang nấm tuyết nấu chè lùn ngheu hap cải muối chua Hoc nau ăn Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất cải thìa sốt với nấm ầm ấm công thức sinh tố kiwi nho xanh mực ống nhồi thịt nước ép bí đỏ banh kem mat ong banh dua banh trung sa lát cà chua nước cốt Æ Măng chua nộm rau tôm xào luộc gà không cần nước sinh cach uop suon ngon